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一次完美的香槟配餐
谢立:香槟绝非晚宴或派对简单的开胃酒,只要搭配得当,香槟可以胜任全程配餐,重要的是把握不同香槟的风格。
2018年6月22日
被低估的波尔多干白葡萄酒
谢立:波尔多干白的光芒被红葡萄酒掩盖了。长相思和赛美蓉混酿的传统波尔多干白,有异国水果香,价格合理。
2018年5月11日
一个“肉食动物“的吃素经历
谢立:吃了一周素食,我还是觉得肉食很好吃。但吃素让我对身体更敏感,现代人压力大,对身体的感觉太迟钝了。
2018年2月19日
过年试一试甜酒吧!
谢立:喜欢喝甜酒就是没品味?这是葡萄酒世界的傲慢与偏见。甜酒的极致在于酸与甜的完美平衡。
2018年1月5日
法国西南:美食家的天堂
谢立:从卡奥尔(Cahors)到雅文邑(Armagnac),西南法的美食美酒不仅丰郁饱满,还有极高的性价比。
2017年11月3日
星级餐厅的酒单一定好吗?
谢立:星级餐厅的酒单常常偏贵,让人吃得好但喝不好。葡萄酒餐吧的兴起为酒客们提供了另一种解决方案。
2017年9月28日
喝雅文邑比喝干邑更高级?
谢立:在法国,雅文邑的消费超过干邑,但在中国却少有人知。雅文邑优质,有价格优势,且有特立独行的形象。
2017年9月15日
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