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当鹿茸可以“人造”
对这家细胞肉创业公司来讲,通过对鹿茸干细胞系的研发切入养生保健赛道,从而获取更多元的市场可能性,对下一步商业化确实更加有利。
2023年8月9日
风投基金对植物性肉类初创企业的热情正在降温
植物性肉类行业在央行快速加息之前蓬勃发展,但现在消费者的减少给该行业带来寒意。
2023年7月4日
淡马锡加大对农业科技的投资力度
新加坡正努力实现更高程度的粮食安全。这家政府背景的基金已投资80亿美元,支持人造肉和替代食品初创企业。
2021年11月16日
Future Meat大幅降低培植肉生产成本
以色列企业Future Meat宣布,其将110克细胞培养鸡胸肉的成本削减到了略低于4美元,预计将在约8年内实现与真鸡肉价格相当。
2021年5月6日
新加坡成为首个批准培植肉上市的国家
美国初创企业Eat Just培育的鸡肉已获准在新加坡上市销售。这种肉类由实验室培植的动物细胞制成,不涉及屠宰。
2020年12月2日
Beyond Meat在中国建生产设施
Beyond Meat成为首家在华建立生产设施的、专门经营植物性肉类的外国企业。其竞争对手也纷纷寻求打进广阔的中国市场。
2020年9月9日
Beyond Meat携手盒马进军中国零售市场
Beyond Meat将在上海50家盒马门店供应素肉汉堡,之后将拓展到其他城市。
2020年7月6日
新冠疫情助推人造肉销售猛增
美国植物基肉类替代品的销售在一周内同比激增200%。与此同时,真正肉类的产能正因此次疫情而受到影响。
2020年4月27日
美国人造肉公司进军中国市场
在中国肉价上涨之际,植物性蛋白企业Beyond Meat和Impossible Foods把目光投向了这个世界头号肉类消费国。
2019年11月21日
Lex专栏:植物肉在中国有机会吗?
在猪肉价格上涨之际在中国推植物肉,看起来似乎正逢其时,但其实可能错误判断了中国人对植物肉的兴趣。
2019年11月21日
“人造肉”如何打开市场?
加普:从减少资源消耗,到降低温室气体排放,各种肉类替代品有不少优点,但问题是如何打动口味挑剔的消费者?
2018年6月20日
中外对话:实验室培养的肉
环境网站“中外对话”执行编辑汤姆•莱维特:实验室生产人造肉或许有助于减少集约化养殖对环境的影响。但是,这种肉能够吸引素食主义者和有环保意识的消费者吗?
2012年9月28日
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