环境挑战迫在眉睫，随着公众对其的了解加深，世界各国的政府在寻找绿色解决方案方面面临重重压力。为了防止塑料垃圾污染水道和威胁海洋生物，印度在 2019 年发布一次性薄塑料袋禁令。该举措对生态系统有利，但同时也带来了问题。伦敦公司 Polymateria首席执行官 Niall Dunne 表示，“理所当然，人们会有疑问：我们能用什么来装食物？”
印度许多食品公司给出的答案是使用更厚、价格更贵的塑料包装取代禁止的材料。“它们被迫把包装厚度增加一倍，甚至两倍，显然成本也会相应地增加，” Dunne 解释道。“目前企业在承担此项成本。”
Polymateria 为印度企业提供了另一种不同的解决方案——也有越来越多位于南亚地区的企业和品牌正在采用这一解决方案。Polymateria 根据伦敦帝国理工学院的科研成果生产出的塑料可实现生物降解，获得了行业和政府的支持，并将获得相关禁令的豁免。
虽然绿色塑料比传统材料价格高 10% ，但与增厚的包装材料相比，它仍然可以节省成本。环境效益也非常可观。
标准聚丙烯制成的废弃塑料啤酒杯历经数十年都不会分解，而 Polymateria 声称其绿色版本——使用 Lyfecycle 材料制成——可在 336 天内分解。它的分解亦不会造成细小的塑料碎片，毕竟细小的塑料碎片最终仍然会进入水道和海洋。相反，创新的聚合物会溶解成蜡质淤泥，可被微生物吞食。
该公司的生物转化科技的主要原理是在普通塑料中加上添加剂，以确保塑料变成可分解。该项科技目前已用于为英国定义一项新的生物降解标准。Polymateria 还与印度政府的中央塑料工程和科技研究所合作应用此标准。因此，越来越多的印度企业（例如 Max Speciality Films ）正将 Polymateria 的塑料用于生产产品，包括面盆、冰淇淋杯、包装膜和热封包装。
Max Speciality Films 首席执行官 Ramneek Jain 表示：“作为印度领先的塑料创新企业之一，通过在我们的薄膜产品中引进 Lyfecycle 技术，我们很开心有机会向对抗塑料污染的战争做出贡献。类似的创新对于取得进步至关重要。”
Dunne 指出：“考虑到规模和重要性，印度是塑料污染战争的一个关键战场。印度企业界非常支持我们，我对此感到欢欣鼓舞，并期待着与印度的政策制定者合作并大规模地推广该技术。”英国驻南亚地区贸易使节 Alan Gemmell 的一份声明补充道：“这正是全世界期待的创新和合作模式。”
在食品方面，危害环境的不仅仅是包装污染。食物浪费也构成一个严重的问题。全球每年供人类消费的食物中，约三分之一（ 13 亿吨左右）会遭丢弃或浪费。为此，工业化国家的食物丢弃和浪费相当于约 6800 亿美元，而发展中国家相当于 3100 亿美元。
为了减少浪费，英国企业 Olio 开发了一个手机应用程序把邻居之间连接起来，并接入本地企业，用于共享多余的食物，包括本地商店的临期食品、多余的自产蔬菜或冰箱里的剩菜。该手机应用程序目前已吸引 500 多万名用户，其中有来自中国的近 1000 名用户，分布在北京、成都、大理、广州、无锡和延边等城市。预计将在该地区实现大规模的增长，计划 2030 年用户规模将达到十亿级别。
Olio 联合创始人 Tessa Clarke 表示：“为了实现这一目标，并达成解决食物浪费的问题这个终极目标，我们必须在亚太地区大范围地扩张。”该企业起初在新加坡发展起来，在这里每周有95,000 名用户分享数千件物品。她补充道：“我们认为新加坡是一个很好的基地，我们可以从这里进一步扩展到亚太地区的其他国家。”
制造更多可持续产品的另一条路径是寻找更加环保的原材料。总部设在伦敦的碳中和企业 Ananas Anam 便是采取了此路径。该企业通过与菲律宾本地的农业社区合作，从收割的菠萝叶中提取纤维制造“生物皮革”材料，名为Piñatex®，以支持当地经济发展。目前该公司正在寻求在其他菠萝种植国发展这一业务。
英国与亚洲企业合作的目标还包括减少食品和饮料制造业对环境的影响，以削减碳排放。例如，总部设在伦敦的 Supercritical Solutions正在帮助日本大阪的三得利控股子公司宾三得利降低其苏格兰威士忌生产的碳足迹。
Supercritical 的研究人员在阿伯丁郡坎尼蒙特村庄的宾三得利Ardmore 酿酒厂开展研究，目前已证明运作过程中产生的废水可通过电解以产生可再生氢气。该绿色氢气便可导入至酿酒厂的热能或电力系统循环利用，以尽量减少甚至最终摆脱对化石燃料的依赖。
Supercritical 公司首席执行官兼联合创始人 Matt Bird 表示，氢气可以作为酿酒厂锅炉燃料，取代目前正使用的天然气，以生产蒸汽，同样达到加热的目的。这一对合作伙伴还计划在明年发起另外一项世界首创的试验，通过在下方燃烧氢气直接加热威士忌制造容器。该方法与传统燃煤“直火加热”威士忌的方法大同小异。 Bird 解释道，这种方法加热不均匀，反而丰富威士忌的味道。
“容器中一部分的温度稍微更高，所以蒸馏过程中会发生化学反应，从而增加酒的风味和品质”， Bird 表示。“间接蒸汽无法达到这种效果，纯粹因为它过于安全和简单、受控。” Supercritical 的初步可行性研究表明，截止 2040 年， Ardmore 酿酒厂通过仅依赖本地的自然资源，便可实现零碳运营。
宾三得利全球环境可持续负责人 Kim Marotta 表示：“我们非常荣幸能与 Supercritical Solutions 合作，在我们位于苏格兰高地地区的 Ardmore 酿酒厂采用先进的绿色科技。多得英国政府的支持，我们才能建立起该合作关系。我们对该科技为整个行业带来的变革潜力感到无比兴奋。”众所周知，真正的可持续发展无法一蹴而就。 如同 Bird 指出，威士忌酿制是一个长久的生意：“你想要熟化十年或更长时间，因此总是会考虑十年以后的未来。”
如果英国的企业继续与亚洲伙伴合作推动创新、寻找新视觉，改善未来食品与饮料行业对环境的影响，我们的未来有望变得更安全、更绿色。英国驻南亚地区贸易使节 Alan Gemmell 表示，英国是首个立法承诺2050年前实现净零排放法律的国家，印度和亚太地区的其他国家也正在制订可再生能源和碳减排的远大目标。他指出：“以印度为例，其经济引擎马哈拉施特拉邦已设定了一个雄心勃勃的气候行动路径。目前，马哈拉施特拉邦涵盖 6800 多万人口的 43 个城市承诺参加联合国的‘奔向零碳’活动，意味着企业、城市、地区和投资者承诺为碳中和的未来做出贡献。”
多个印度城市在改造交通、清洁能源、废弃物管理和清洁建筑方面开创了先河。主要关注英国-印度走廊的 Gemmell 补充道：“这些志向远大的政策为英国企业带来巨大的机会，并将为英国与印度和更广泛地区的投资和出口关系谱写新的篇章。”
