生活 - FT中文网

英格兰超市限购风波，让我开始严肃准备后院耕田

张璐诗：有关能源和通胀的忧虑稍有缓解，并不意味着麻烦的远去。“危机”还在变着花样出现，最近表现为超市的“菜荒”。

2023年3月2日

以风土诠释风味：现代法餐如何解读中国味道？

苏丽雅：每一位料理创作者，都希望从经典的饮食中发掘让食客“既熟悉又惊喜”的味道，但最终决定出品水准的，还是拆解本地风味的态度和逻辑。

2023年2月22日

摆上餐台的不仅是鲜花和美食

范庭略：就像以三倍速听播客或者用五分钟短片讲电影，人们的时间越来越珍贵，享受美食的过程也只剩下关注食材和餐具是否名贵，更多细节的缺失，让餐厅成了流水线。

2023年2月17日

对话Noma餐厅主厨：当意识到食物不只是生存需求，一切都不一样了

张璐诗：听雷内•瑞泽皮谈谈，对身份感的求索以及与多元文化的相融，会如何影响一个明星餐厅的理念和前途。

2023年2月17日

《狂飙》里的茶：冲泡人生和江湖的冷暖

郑静：没有打杀与喧哗，表面不动声色但暗藏较量的饮茶，成了狂飙江湖中一道独特的景观。

2023年2月17日

面对中年危机，开启一段冒险

张乐愚：在中年危机面前，人们需要“风险能动性”，不仅关注马上、立刻的问题，还要能够放眼长远，思考长期重要的问题。

2023年2月3日

想念爆竹声声的年味

郑静：爆竹声曾经是中国人心里用来驱赶年兽的利器，当终于突破了生活的重重困境，想念鞭炮的念头似乎也变得格外强烈。

2023年2月3日

在新一年，我的理想餐厅指南

加内什：曾有人悲观地预言，面对面吃饭的生活再也不会回来，但事实证明人们仍然需要互相接触，哪怕只是看到彼此。

2023年1月20日

在伦敦“客家人”餐厅寻找年味和家乡味

张璐诗：作为一个广州人，既会被菜品中的那些“意头”打动，也不难发现，西进的中餐在“煎、炒、蒸、炆、灼、焗”之外所做的努力。

2023年1月20日

写在兔年开端的所思所感

范庭略：童话故事中兔子洞里的迷幻世界，与在兔年即将展开的现实世界一样，都是比游戏更为复杂刺激的冒险之旅。

2023年1月20日

展望2023：当所有悬浮开始回落

张乐愚：无论多么渴求安全和稳定，我们都无法把人生这艘大船开进沙漠，只能停留在海上接受风浪的起起伏伏。

2023年1月13日

面对这个世事无绝对的时刻

范庭略：人们似乎已经不再将目光停留在那些大而全的景观上，也许小而美的空间，会让渴望转变发生的人们看到若隐若现的未来。

2023年1月13日

我在英格兰东北教书所学到的人生课程

露西•凯拉韦：从伦敦搬到了北方，我开始适应一种与以往不同的教育观，关于如何生活才是最好的方式，我的观念也发生了一些改变。

2023年1月11日

有味道的日子才不会寡淡

郑静：没有嗅觉的日子，吃什么都不香，看什么都寡淡。那些咖啡、奶茶从来都不只是为了口腹之欲而存在的，只有尝得到又闻得到的日子，才是可爱的。

2023年1月6日

约束孕育着某种创新

范庭略：2023年注定是一个需要务实的年份，人们经历了这几年的压力和焦虑，相信会产生更多的理解和同理心。

2023年1月6日

2023：辞旧迎新从调整心态开始

叶知秋：跨年倒数曾经只是为了追求仪式感的参与性活动，在今年，它却成了一项紧张的期盼，一种如释重负，甚至是一份特权。

2023年1月3日

2022，日子盘点不如展望

郑静：计划与变化时常需要穿插进行，因为生活总是在不断修正。与其盘点，不如说点希望。

2022年12月30日

我们一直都在路上

范庭略:生活因为人们的步履匆匆而被延展，生活也因为人们走过的路而变得难忘。

2022年12月30日

圣诞节的灯火与大餐

张璐诗：尽管能源危机在前，但夜幕降临时放眼英伦，城市中心仍然灯火华丽。坊间的不少声音表示：“圣诞亮灯是今冬生活最后的尊严”。

2022年12月25日

2022我的治愈系美食清单

郑静：美食具有天生的治愈性，它能在人们最辛苦的时候抚慰心灵。

2022年12月23日

“淡定点儿，日子还得过”

张璐诗：近日朋友圈里国内亲友们的动态，令我想到要将过去两年在伦敦的生活梳理出一个时间线来。群体免疫，殊途同归，因为生活总要继续。

2022年12月23日

当互联网大厂光环褪去

张乐愚：最初人们或许是因为大厂的光环慕名而来，无论是离开还是留下，不再焦虑的人们一定是找到了更为本真的东西。

2022年12月23日

餐饮业的冬日怀旧

范庭略：对于“但见新人笑哪闻旧人哭”的餐饮行业而言，怀旧的确不是一件容易的事情。

2022年12月15日

藏在伦敦城里的日料小馆

张璐诗：小店位于一条窄巷里，即便有意寻找也很容易错过。店面简朴如寻常人家，店招字体也极小，它的主厨却很为这种低调感到得意。

2022年12月15日

再来一杯Martini

范庭略：如何欣赏一杯真正的Martini？无论如何将它调整比例、摇晃、搅拌、倒置甚至投掷，它都是Martini，它就是你对生活的感受。

2022年12月9日

英美年度热词出炉，生活依旧一言难尽

张璐诗：英美的词典已经分别选出了各自的年度词汇，对于每个普通人来说，又该如何总结这一波未平一波又起的一年？

2022年12月9日

吃相与卖相

范庭略：在这个看与吃相辅相成的时代，无论卖相还是吃相，都不及大千世界里的众生相来得精彩。

2022年12月2日

床垫和三分之一的人生

郑静：心情好，睡眠质量高，人生的三分之一自然会过得不错。但这三分之一的人生，总是被另外的三分之二决定的。有时即便有了天价床垫，依然会彻夜难眠。

2022年12月2日

我的儿子要在上海长大

卓睿：我选择住在这里，并不是因为我觉得将来中国会“赢”或者美国会“输”。随着我儿子不断长大，这个国家和他都将继续成长和变化。

2022年11月29日

当生活进入“防守”状态，英国人搜寻“朴实”的慰藉

张璐诗：大米布丁曾常年处于英国甜品鄙视链底层，但在这个冬天，当不少家庭陷入拮据，这种平凡但暖胃的食物却重获青睐。

2022年11月25日

如今最受欢迎的花材是什么？

郑静：尽管境遇和品味千差万别，人们仍然能够通过鲜花体验相似的生活意趣。

2022年11月17日

生活