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再来一杯Martini

范庭略:如何欣赏一杯真正的Martini?无论如何将它调整比例、摇晃、搅拌、倒置甚至投掷,它都是Martini,它就是你对生活的感受。
1天前

英美年度热词出炉,生活依旧一言难尽

张璐诗:英美的词典已经分别选出了各自的年度词汇,对于每个普通人来说,又该如何总结这一波未平一波又起的一年?
1天前

吃相与卖相

范庭略:在这个看与吃相辅相成的时代,无论卖相还是吃相,都不及大千世界里的众生相来得精彩。
2022年12月2日

床垫和三分之一的人生

郑静:心情好,睡眠质量高,人生的三分之一自然会过得不错。但这三分之一的人生,总是被另外的三分之二决定的。有时即便有了天价床垫,依然会彻夜难眠。
2022年12月2日

我的儿子要在上海长大

卓睿:我选择住在这里,并不是因为我觉得将来中国会“赢”或者美国会“输”。随着我儿子不断长大,这个国家和他都将继续成长和变化。
2022年11月29日

当生活进入“防守”状态,英国人搜寻“朴实”的慰藉

张璐诗:大米布丁曾常年处于英国甜品鄙视链底层,但在这个冬天,当不少家庭陷入拮据,这种平凡但暖胃的食物却重获青睐。
2022年11月25日

如今最受欢迎的花材是什么?

郑静:尽管境遇和品味千差万别,人们仍然能够通过鲜花体验相似的生活意趣。
2022年11月17日

英伦秋冬时节的小确幸

张璐诗:在能源危机与成本问题长期占据媒体头条的日子里,虽然不得不时刻为开源节流操心,但也会在不经意间收获片刻的满足。
2022年11月11日

酒吧的苦与甜

范庭略:酒吧像一个城市中的舞台,调酒师们辛苦地精进手艺,吸引着不离不弃的追随者。
2022年11月11日

在哥本哈根,十六道菜一顿饭

张璐诗:在烹饪传统稀缺之地,餐馆反而不以固定菜系为包袱。餐盘上意识流一样的搭配,吃到最后也不觉审美疲倦。
2022年11月4日

节气轮转中的汤汤水水和千滋百味

范庭略:在年复一年的四季更替中,不同地域的人们依照不同的习惯,追求着口腹之欲,品味着百感交集。
2022年11月4日

“您(的手机)吃了么?”

范庭略:无论是为了攀登品味鄙视链,还是寻求游戏式的娱乐快感,“看”已经成了“吃”好一顿饭的意义之一。
2022年10月28日

相比沉浸于虚拟世界,都市人也会深深依恋自然

张乐愚:从山间露营到城郊种田,对于健康和疗愈的重新认识,正在不断激活现代都市人身体里的“野性”。
2022年10月28日

对相貌和略穷的自嘲才是最安全的笑话

张冬方:自嘲穷和丑一样没有攻击性,观众看到别人倒霉所以好笑,但也不至于太惨,所以没有压迫感,往往可以达到一团和气的开心效果。
2022年10月20日

锦官城里夜未央

范庭略:多年前的往事就这样被酒吧里一段不经意的小号演奏划了一个口子,泥沙俱下地漏了出来。很多怀旧的思绪,在到了成都之后油然而生。
2022年10月14日

纽约纯素食餐厅获米其林三星评级

在经历疫情期间的大胆转型后,麦迪逊公园11号成为首家获得米其林三星评级的纯素食餐厅。
2022年10月9日

拯救食物的英雄主义

张冬方:在德国,平均每位消费者每年扔掉78公斤食物,被扔掉的食物有59%来自家庭,7%来自销售商。
2022年10月8日

英伦生活进入“非必需不消费”时间

张璐诗:英镑骤跌连同生活成本的飙升,让英国经济迎来多事之秋。人们不得不格外精打细算,以等待为期不远的凛冬。
2022年10月5日

在“食无定味”的世界,为何还需要一份美食指南?

范庭略:有关米其林指南的魅力和纷争,与人们的好奇心和虚荣心有着千丝万缕的联系。
2022年9月29日

“私奔”到苏格兰,办一场非主流婚礼

张璐诗:通胀居高不下,让英国很多的准新人转而选择更多样的方式共结连理。我旅行到苏格兰的“私奔小镇”,在18世纪的传统氛围中,见识了一种有爱又独特的非主流婚礼风俗。
2022年9月22日

书店始终是城市生活的标配

范庭略:一句有关书店的定位让人感动:书店就像城市的一对眉毛,眉毛看似不重要,但缺了它,总会觉得美中不足。这或许就是城市需要书店的朴素道理。
2022年9月20日

女王的工作:一生的侍奉和责任

李岩:在为伊丽莎白二世举行的国葬上,坎特伯雷大主教表示:“在21岁时,她誓言将终生不渝,侍奉英国和英联邦人民。难得的是,她如此忠实地实现了自己的诺言。”
2022年9月20日

送别女王的长队

静楠:瞻仰女王灵柩的人群排出了数英里的长队,队伍绵延漫长,昼夜不息。人们用这种方式,最后送别与国家一同走过光荣和风雨的女王。
2022年9月19日

走,去匈牙利办厂!

崔莹:相对友善宽松的政经环境,正在吸引越来越多的中国企业到匈牙利耕耘发展。除了书写增长的故事,在异国办厂也要面对融入与磨合的考验。
2022年9月16日

女王之后,英国王室如何面对“明日世界”?

张璐诗:对于很多人来说,女王的形象已是他们人生记忆的一部分,对王室的情感因此深沉而复杂。随着女王走远,有关王室问题的理性思辨也将重新回归。
2022年9月14日

月饼潮流背后的记忆和期待

郑静:就像月有阴晴圆缺,月饼也会经历不同的风潮和轮回,但它之所以依然不可或缺,是因为人们有关中秋的情结始终如一。
2022年9月9日

在伦敦,这位厨师以人类学的视角去做中餐

张璐诗:双亲是中国人、在英格兰成长的黄震球,在食物中植入东西方百姓对各自文化的潜意识怀旧,让原本陌生的菜式变得亲切,让习以为常的食物重现新奇。
2022年9月9日

大厂工作为何会迷失在内卷与躺平之间?

张乐愚:同样是辛苦和奔忙,为何在曾经的工作中还能体会到成长大于消耗,而今天的工作却让人觉得自己像个拧螺丝的?
2022年9月1日

牛排滋滋作响

范庭略:贩卖“滋滋声”的牛排馆很适合这个年代,没什么惊喜,但是不会出错,心安理得地等待牛排上桌,小心,好餐厅的餐盘都是会烫手的。
2022年9月1日

肉食西东:关于牛肉的前尘往事

范庭略:从盛气凌人的华尔街牛排宴,到大起大落的潮汕牛肉锅,在世界各地,牛肉走向餐桌的道路上并不只有朵颐之快。
2022年8月26日

得闲一起饮茶

范庭略:饮茶场景的变迁,折射着被消费社会所驱动的新旧更替和物是人非。
2022年8月19日
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